26 сентября, вторник 01:30
ДОЛЛАР 57.57 ЕВРО 68.56
ВЕРНУТЬСЯ ОБРАТНО
Новости

Ресторан ЖАРЪ Grill&Bar в ТРЦ «Океания»

11 Июля 2017

Популярные демократичные блюда разных стран мира, открытый гриль, вок и коптильня - это ресторан ЖАРЪ Grill&Bar! Ресторатор Александр Затуринский (White Rabbit, «Облака», Mon Café, Hills, MØS, Bad cafe, «Сытый Лось») и шеф Евгений Соломенцев («Твербуль», «Варвары», «Грин») готовы приятно удивлять своих гостей и… жарить!

Меню ресторана довольно обширно, и в нем вы найдете хиты разных стран - шпроты, брускетты, буратта, бургер, стейк, фиш&чипс, оссобуко и даже суп Том-Кха.

Лопатка. ЖАРЪ Grill&Bar

Тар-тар. ЖАРЪ Grill&Bar

Все блюда - понятные, с минимумом ингредиентов, без «мешанины» и сложных вкусов. Классические рецепты переосмыслены в соответствии с модными трендами. Например, домашние шпроты подают в жестяной банке, а сэндвич с пастрами - в деревянном ящике.

Скумбрия. ЖАРЪ Grill&Bar

Скумбрию готовят на ольховых углях, голец в бульоне с овощами, в собственной коптильне делают шпроты.

Бургер Том Ям. ЖАРЪ Grill&Bar

Поклонникам бургеров предлагаются как классические варианты, так и фирменные, оригинальные. Например, «Том Ям-бургер» с камчатским крабом и чёрной булкой.
Интерьер ресторана создан архитектурным бюро “Buroe” во главе с Екатериной Вальц. При создании образа нового ресторана дизайнеры отталкивались от общих объемов пространства, наличия открытой кухни и обязательного большого бара с линией разлива пива.

ЖАРЪ Grill&Bar

Искры и сполохи огня, контраст горячего мяса и холодного освежающего пива сгенерировали идею противоречивого, немного дерзкого интерьера в стиле современный лофт. В нем холодное и строгое гармонично сочетается с уютным и домашним: металл, бетон и стекло удачно дополнены такими элементами декора как мягкая мебель, дерево и живые растения в кадках. Большая площадь зала в данном случае выступила преимуществом и позволила разгуляться дизайнерской мысли, создавая уникальную планировку с различными зонами. Окончательные акценты расставляет тщательно выстроенный многоуровневый свет. В итоге получилось пространство, в котором хочется находиться.


Поделиться:
?>